重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司专业致力于中餐经营，挖掘、创新、发展渝派川菜。总公司下设多家分店，分布于重庆市九龙坡区、渝北区、沙坪坝区、南岸区。现有经营面积1.5万平方米。长期以来就餐人气指数及上座率在重庆市餐饮行业中排行前茅，均拉动当地餐饮一条街（背街）的繁荣。开创了中餐业在重庆的辉煌奇迹，短期内打造出具有强大知名度和美誉度的 “巴味堂”品牌，驰名南北，享誉业内外。 　　我司致力于将草根哲学实践于饮食文化，把重庆百姓家中的普通菜品，引进高档酒楼，这是在结合独特的经典菜和继承、发扬传统川菜制作方法的基础上，进行不断创新和改良加工，本着做精、做细、做地道的原则,以其独特的制作工艺，将家常菜烹制成食客们口中的上品佳肴，受到广大食客青睐，就餐宾客络绎不绝。作为重庆的一种独特经济现象，受到各大媒体的广泛关注，相继宣传报道。巴味堂用其独特的经营模式，书写了一座城市的餐饮传奇。 　　巴味堂以高度的社会责任感，善尽企业责任，积极参与公益活动，同时为感谢广大宾客对巴味堂的支持，为回报顾客，回报社会，多次为“希望续航”捐增数十万元，使数名贫困大学生重返校园。数次向遭受自然灾害及有特殊困难的民众伸出援助之手捐赠巨额善款。公司成立了党政工团组织，发挥其在企业中的先锋模范作用，积极参与公益活动，得到政府及社会各界的好评。 公司获得： 　　1、由中国烹饪协会授予的《中华餐饮名店》称号； 　　2、由中国健康膳食发展组委会颁发的中国《健康膳食》企业荣誉证； 　　3、由第五届中国美食节组委会颁发的重庆名菜“油渣莲白”、“董氏一绝肝片” 荣誉证书； 　　4、由中国饭店协会颁发的“名宴奖”及“巴味双椒鳝片”中国名菜证书； 　　5、由重庆市烹饪协会颁发的“董氏一绝鸡”、“巴味鱼”创新美食菜品奖； 　　6、连续2年获得由重庆三美组委会颁发的十佳美食奖； 　　7、消费者信得过单位； 　　8、渝北区商贸流通企业20强； 　　9、全国十佳售后服务先进单位奖; 　　10、A级卫生企业； 　　11、山城百店无假货； 　　12、重庆直辖十周年最具核心竞争力的十大品牌餐饮企业奖； 　　13、重庆市支援汶川地震灾区“粥棚行动”先进集体。 公司规模：总公司为餐饮管理公司，下设以下直营店： 巴味堂加州店：经营面积3000多m2，可同时容纳700多人进餐。 巴味堂南滨路店：经营面积4000多m2 ，可同时容纳600多人同时用餐。 巴味堂沙坪坝店：经营面积3000多m2 ，可同时容纳700多人同时进餐。 知味村酒楼：经营面积2700多m2，可同时容纳600多人进餐。 青牛庄火锅：经营面积1000多 m2，可同时容纳300多人同时进餐。 　　我司拥有一支厨艺精湛、菜品开发能力强、工作踏实、经验丰富的技术骨干、管理团队和训练有素的员工队伍，现有员工900多人。我们经过长期的市场竞争洗礼，已形成一套独有的管理模式和经营风格，具备了较强的抗风险能力。 公司战略定位：大众化、规模化、高品质、高品位。 公司宗旨：精细打造精品、品质构建品牌、平价奉献顾客。 服务目标：星级服务、完美享受。 公司理念：诚信为本、聚才造福、务实求精、思变创新。